백종원 강된장

백종원 강된장

백종원 강된장 레시피 링크 : https://www.youtube.com/watch?v=nFCahVPrnD0 [재료] 식용유 1큰술(7g)손질한 국멸치 3마리(7g) 재래식 된장 3큰술(60g)간 마늘 3/5큰술(12g)황설탕 1/3큰술(4g)굵은 고춧가루 1/4큰술(2g)쌀뜨물 3/5컵(110g)대파 1/3컵(20g)양파 1/5개(50g)청양고추 1개(10g) [만드는 법] 1. 양파는 다지듯이 잘게 썰고, 대파와 청양고추는 반 갈라 잘게 썬다.2. 뚝배기에 식용유를 두르고 썰어놓은 양파, 대파, 청양고추를 넣고 볶아준다. (기호에 맞게 식용유 양을 늘려도 된다.)3. 국멸치의 머리, 가시, 내장을 제거하고 손으로 잘게 찢는다. 4. 양파가 투명하게 볶아지면 된장을 넣고 볶는다.5. 된장이 기름에 충분..